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期許一碗河粉溫暖這座城市
奧黛越南料理餐廳是2018年創始，由在台灣落地生根的越南姊妹們努力經營，用故鄉媽媽的手藝，做出最道地的菜餚，溫暖每位來訪者的胃。
┃要從那個時候說起
在台北的南萬華，花了半輩子在這裡生活成家、立業的越南姊妹們，2018年決定將買菜日常轉為職業，透過道地的手藝與改良秘方，越南家常菜變成了客人口中讚不絕口的美味料理。
┃第二個家
走進這裡，會看見各式各樣的面孔，住在附近老社區的伯伯、下班後帶小孩來的外籍媽媽、千禧年世代的社會新鮮人、來台學習的留學生，不同的臉孔和語言在這家南萬華的小店內同時出現，卻沒什麼好大驚小怪的，大家點了不同的餐點，一樣的滿足。歡迎來到這裡，這裡是萬華，是萬種人的家。
┃總統河粉的由來
2019年，美食Youtuber千千帶了總統蔡英文來到本店，當時受到兩人的大力推薦，促成我們與許多客人的緣分，我們特地製作了「總統河粉」紀念這趟美好的來訪。
總統河粉用料豐富，選用各式牛肉部位以及新鮮生菜，沾上獨特的紅黑醬料，熱騰騰的河粉加上豐富的牛肉口感，吃完滿足又過癮。
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